2024年度5月開講 受講生募集「ドイツ式ラガービール醸造を学び、ビール製造の基本知識を身につける(オンライン醸造講座)」
「ビール醸造講座」(オンライン) お申し込みはこちらから→ https://form.os7.biz/f/0b68b1fe/ 近年、次々とブルワリーが増え、現在…
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次回開講時期は未定。1~2年に一度開講予定です。 以下、2023年度講座の日程と内容です(参考) 国際資格 ディプロムビアソムリエ認定講座 受講仮予約受付開始 …
グリーンカーテンに、ゴーヤの代わりにホップを栽培してみませんかというサイトがありました。 http://store.ponparemall.com/hanaip…
4月23日は「ドイツビール純粋令の日」 1516年4月23日にバイエルンのヴィルヘルム四世が発布した「ビール純粋令」では『ビールは麦芽、ホップ、水のみによって造…
Marzはドイツ語で3月を意味します。したがって3月に作るビールのことです。 3月に作るビールがなぜ特別なのかというと、まだ冷却技術のない中世の時代、夏の間(4…
ヴァイツェン(小麦)ビールは白濁したものが多く、ヴァイス(白)ビールとも呼ばれます。 ビールはみなそうですが、扱う時に特にケアが必要です。保存は冷暗所に、ヘーフ…