Doemens Biersommelierたちが大江戸ビール祭りでコラボイベントを開催
2025年9月現在、日本国内には39人のDoemens Biersommelierがいます。ふだんの生業はそれぞれですが、ひとつの目標に向かって学んだ仲間同士の…
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イタリアチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノ ペアリングマスタークラス」のご案内
イタリアチーズの王様 「パルミジャーノ・レッジャーノ ペアリングマスタークラス」のご案内 イタリア パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会と…
ビアソムリエワールドカップ（世界大会）2025に出場して（ドゥーメンスビアソムリエ 内田志歩）
9月13，14日、ドイツミュンヘンで開催されたビアソムリエワールドカップ2025、日本代表として出場されたのは、見事日本代表選考会を勝ち抜かれたドゥーメンスビア…
Doemens Biersommelier 第3期生が誕生
Doemens Biersommelier (ドゥーメンスビアソムリエ) の第3期生14人が誕生。3月30日に試験が、3月31日に認定式が執り行われました。日本…
ドゥーメンスビアソムリエがナビゲート、シュマッツ『ヘレス缶』フードペアリング
Biersommelier-Stammtischの会場としてお馴染みのシュマッツレストランで年間23万杯飲まれているという『ヘレス』が缶になりました。缶製品は、…